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DELIVERY

Bienvenidos a  «El Alma Del Genio«

En pleno corazón del centro de Badajoz abre sus puertas El Alma del Genio, un nuevo concepto gastronómico donde la cocina nacional e internacional se dan la mano en una propuesta que ofrece una carta gastronómica de fusión en la que se incorporan productos autóctonos de primera calidad nacional como base de una cocina de calidad. El objetivo de El Alma del Genio es ser un referente dentro del sector de restaurantes que apuestan en Badajoz por una línea gastronómica moderna. Así mismo el Alma del Genio apuesta también por una decoración exquisita para crear un ambiente de calidad para acompañar una sobremesa con destilados de marcas premium…

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Nuestra Barra

En la última ampliación del restaurante decidimos crear una barra para que puedas degustar nuestra variedad de vermuts, tapear con nuestras maravillosas tapas o tomarte una cerveza tranquilamente mientras llega tu compañía antes de entrar al restaurante.

"El sabio no dice nunca todo lo que piensa, pero siempre piensa todo lo que dice"

Aristóteles
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Cocina

De un alma viajera y un genio en los fogones nace este viaje que estas a punto de emprender… Viajar nos abre la mente, nos hace mejores personas, nos cambia, nos hace más abiertos y más plenos. Dice la ciencia que no puede compararse con ninguna otra actividad y que nos cambia nuestra perspectiva del mundo estimulando nuestros sentidos y nuestro estado de ánimo. En “El Alma del Genio” queremos que concibas esta experiencia como un viaje, un viaje por tus sentidos, los platos que vas a degustar tienen ingredientes, aromas, secretos y recetas de la India, Tailandia, Japón, Perú, Argentina, Marruecos y algunos más, además de Extremadura donde nace nuestro concepto de cocina con productos autóctonos de nuestra tierra enlazados con los mejores productos nacionales. Por eso queremos que te prepares para este viaje, elijas vivir tu elección con pasión y te dejes llevar por nuestro maitre Salvador Benitez y nuestro chef Antonio Milán… Llena tu maleta, abre tu mente y empezamos…

Cocina

De un alma viajera y un genio en los fogones nace este viaje que estas a punto de emprender… Viajar nos abre la mente, nos hace mejores personas, nos cambia, nos hace más abiertos y más plenos. Dice la ciencia que no puede compararse con ninguna otra actividad y que nos cambia nuestra perspectiva del mundo estimulando nuestros sentidos y nuestro estado de ánimo. En “El Alma del Genio” queremos que concibas esta experiencia como un viaje, un viaje por tus sentidos, los platos que vas a degustar tienen ingredientes, aromas, secretos y recetas de la India, Tailandia, Japón, Perú, Argentina, Marruecos y algunos más, además de Extremadura donde nace nuestro concepto de cocina con productos autóctonos de nuestra tierra enlazados con los mejores productos nacionales. Por eso queremos que te prepares para este viaje, elijas vivir tu elección con pasión y te dejes llevar por nuestro maitre Salvador Benitez y nuestro chef Antonio Milán… Llena tu maleta, abre tu mente y empezamos…

"Ni una inteligencia sublime, ni una gran imaginación, ni las dos cosas juntas forman el genio; amor, eso es el alma del genio"

Wolfgang Amadeus Mozart
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Alma

Nuestro salón referencia está inspirado con toques londinenses en sus cortes, paredes en ladrillo y maderas desgastadas…atesora rasgos parisinos en color y tapices, aromas amazónicos en el verde de sus techos, lámparas coloniales acompañado de mesas con mantelerías a la que no le faltan un detalle.

Versace

Fué el comienzo de nuestra ampliación , esta decorado con papeles Versace originales con una decoración diferente para diferenciar este salón digno de cualquier celebración importante , en el se sitúa nuestra bodega climatizada donde están nuestros mejores vinos.

París

Nuestra última ampliación esta compuesta de estos dos salones en dos alturas decoradas con fotografías parisinas.

"Si buscas resultados distintos, no hagas siempre lo mismo"

Albert Einstein
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Carta

 

 

 

Tabla de quesos del mundo

28 €

 

Lomo doblado ibérico «Señorio de Montanera»

22 €

 

Queso curado en manteca «Doña Encarnación»

20 €

 

Cecina de buey «EL CAPRICHO»

19 €

 

Ensalada amazónica con salsa kalamansi (brotes tiernos, guacamole,frutos secos, tomate cherry, pollo)

16 €

 

Ensalada » EL CAPRICHO» ( brotes tiernos, cecina de buey, foie, vinagreta de ostras)

22 €

 

Ensalada de langosta con salsa de ostras

28 €

 

Ensaladilla de pulpo de roca con pimentón de la vera

19 €

 

Foie de oca con mermelada de frutos rojos y bizcocho de pera

22 €

 

Croquetas imperio de los sentidos (8 unidades)

18 €

 

Gambones al ajillo receta del genio

20 €

 

Bacalao dorado receta del genio

22 €

 

Carpaccio de vaca rubia gallega con foie mi-cuit

20 €

 

Steak tartar de vaca finlandesa madurada

24 €

 

Tiradito de lomo de bajo «EL CAPRICHO» con tartar de atún rojo de tarifa JC MACKINTOSH

25 €

 

Raviolones de wagyu ibérico con crema de queso payoyo

19 €

 

Ceviche de corvina salvaje y gambón con pesto de manzana

20 €

 

Ceviche Yarikahua

22 €

 

Tartar de atún rojo de tarifa JC MACKINTOSH y aguacate con salsa de soja y cítricos

22 €

 

Tempura de langostinos tigre con verduras y salsa hindú

19 €

 

Tempura de atún rojo

19 €

 

 

– PASTAS Y ARROCES –

 

Risotto turco al azafrán de Madagascar

15 €

 

Risotto de langosta

28 €

 

Arroz tailandés con aroma de jazmín, leche de coco y verduras

15 €

 

Fetuchinis con langosta y caviar de trufa negra

21 €

 

Tallarines con atún rojo de tarifa JC MACKINTOSH y gambas

20 €

 

Salteado de espaguetis negros con gambones

22 €

 

 

– PRODUCTO ESTRELLA –

Sashimi de atún rojo ahumado JC Makintosh

24 €

PRIMER PREMIO AL PRODUCTO EN LA IBERICAN FOOD LONDON 2019

 

Advierta al Maître de cualquier alergia o intolerancia para tenerlas en cuenta a la hora de preparar sus platos

Todos los precios incluyen IVA

 

 

 

Escalopines de vaca rubia con panco

22 €

 

Lagarto a la brasa

22 €

 

Taco de presa ibérica con chip de yuca al pesto de pistacho

22 €

 

Medallones de solomillo ibérico con piña braseada

20 €

 

Carré de lechazo churro al horno

24 €

 

Confit de pato con salsa de arándanos

22 € 

 

Solomillo de vaca rubia gallega a la brasa con chip de patata

25 €

 

Wok de lagarto ibérico con aire oriental

20 €

 

Chuleta de vaca de trabajo madurada «EL CAPRICHO» a la brasa

39 € / 500 gr.

 

Advierta al Maître de cualquier alergia o intolerancia para tenerlas en cuenta a la hora de preparar sus platos Todos los precios incluyen IVA

 

 

Lomo de bacalao con patata trufada a la mostaza y ajo negro

22 €

 

Lomo de corvina salvaje del mediterráneo 

25 €

 

Salmón black con setas y ali oli de ajo negro

23 €

 

Tataki de atún rojo de tarifa JC MACKINTOSH, con algas wakame y mahonesa de wasabi

24 €

 

Zamburiñas acevichadas

24 €

 

Pata de pulpo de roca a la brasa (Aprox. 250 gr.)

25 €

 

 

Advierta al Maître de cualquier alergia o intolerancia para tenerlas en cuenta a la hora de preparar sus platos

Todos los precios incluyen IVA

 

 

Tiramisú napolitano

6,50 €

 

Flan de dátiles con helado de coco

7 €

 

Cheesecake de frambuesa con arena de galletas

7 €

 

Tartar de frutas con emulsión de naranjas

7 €

 

Sushi Dulce (5 piezas)

8 €

 

Lingote de chocolate belga y helado de menta

7 €

 

Tarta locura del chef

7 €

 

Flan de chocolate blanco

6 €

 

Copa de helado de temporada

6,50 €

 

Surtido de postres (Mínimo 2 personas)

6 € /persona

 

Advierta al Maître de cualquier alergia o intolerancia para tenerlas en cuenta a la hora de preparar sus platos

Todos los precios incluyen IVA

"La mayor declaración de amor es la que no se hace; el hombre que siente mucho, habla poco"

Platón
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"Algunas personas quieren que algo ocurra, otras sueñan con que pasará, otras hacen que suceda"

Michael Jordan
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Bodega

 

VINOS DE EXTREMADURA

 

– CERRO LA BARCA  (Ecológicos) –

 

Vegas Altas – Finca Valdio (Tempranillo)  

10 €

Concejiles ( Garnacha, Tintorera, Tempranillo)  

10 €

 

– PAGO DE LOS BALANCINES –

 

Balancines punto rojo (Garnacha, Tempranillo, Graciano) 

12 €

Haragán (Garnacha, Tintorera, Tinta Roriz) 

29 €

Mastines (Garnacha Salvaje) 

45 €

 

– PENINSULA VITICULTORES SIERRA DE GATA Y GREDOS –

 

Vino de Montaña (Garnacha, Rufete, Piñuela) 

14 €

 

– BODEGAS OCCIDENTE – VALLE EL RAPOSO –

 

Gran Buche – 2012 (Tempranillo) 

32 €

 

– VIÑEDOS DE POZANCO –

 

El Alma del Genio – Tinto Selección (Tempranillo, Merlot, Cabernet) 

18 €

 

– BODEGAS HABLA –

 

Habla la tierra (Tempranillo, Syrah,Cabernet S.) 

12 €

Habla del Silencio (Tempranillo, Syrah,Cabernet S.) 

18 €

Habla Nº  22 

38 €

 

– BODEGAS TORIBIO –

 

Viña Puebla Selección (Tempranillo, Syrah, Garnacha, Cabernet S.) 

18 €

Viña Puebla Esenzia (Coupage) 

20 €

 

VINOS DE CASTILLA Y LEÓN

– BIERZO –

 

– CASAR DE BURBIA –

 

Casar (Mencia) 

17 €

 

– CUATRO PASOS –

 

Cuatro pasos (Mencia) 

18 €

 

 

– TIERRA DE LEÓN –

 

– LEYENDA DEL PÁRAMO –

 

El Aprendiz (Prieto Picudo) 

18 €

 

– VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN –

 

 

– ABADIA RETUERTA –

Abadía Retuerta Edición Especial (Cabernet, Syrah,Tempranillo) 

36 €

 

– MAURO –

Mauro (Tempranillo) 

39 €

 

 

– RIBERA DEL DUERO –

 

 

 

– BERTRAND SOURDAIS –

 

Antidoto (Tempranillo) 

26 €

La Hormiga (Tempranillo) 

29 €

 

– CEPA 21 BODEGAS –

 

Hito  (Tempranillo) 

18 €

Cepa 21 (Tempranillo) 

25 €

 

– CONVENTO SAN FRANCISCO –

 

 Roble Convento Joven (Tempranillo) 

18 €

 Convento San Francisco (Tempranillo) 

24 €

 

– BODEGAS TRUST –

 

Trust – 12 meses Barrica (Tinta fina) 

18 €

 

– EMILIO MORO –

 

Finca Resalso (Tempranillo) 

15 €

Finca Resalso – Magnum 1,5 L.(Tempranillo) 

32 €

Emilio Moro – CRIANZA(Tempranillo) 

29 €

Vendimia Seleccionada(Tempranillo) 

32 €

La Felisa (Tempranillo) 

38 €

Malleolus (Tempranillo) 

45 €

Malleolus Valderramiro(Tempranillo) 

150 €

Malleolus Sancho Martín (Tempranillo) 

180 €

Clon de la Familia (Tempranillo) 

350 €

 

– PAGO DE LOS CAPELLANES –

 

Pago de los Capellanes Roble (Tempranillo) 

22 €

Pago de los Capellanes (Tempranillo) 

34 €

 

– PAGO DE CARRAOVEJAS –

 

Pago de Carraovejas (Tinto Fino,Cavernet S., Merlot) 

45 €

 

– VEGA SICILIA –

 

Valbuena 5º Año (Tempranillo,Cabernet Sauvignon, Merlot) 

150 €

Vega Sicilia único (Tempranillo) 

380 €

 

– DOMINIO DE PINGUS –

 

Flor de Pingus (Tempranillo) 

160 €

Pingus (Tempranillo) 

1200 €

 

– TORO –

– VEGA SAUCO –

 

La Sonrisa del Nómada  (Tempranillo – Tinta de toro) 

16 €

Sin Complejos – Ecológico(Tempranillo – Tinta de toro) 

16 €

 

– TESO LA MONJA –

 

Románico (Tinta de toro) 

17 €

Almírez (Tinta de toro) 

28 €

 

– SIERRA DE SALAMANCA –

 

GALICIA

 

– RIBEIRA SACRA –

 

– ADEGAS Y VIÑEDOS VIA ROMANA –

 

Via Romana (Mencia) 

16 €

 

– FINCA MILLARA- RAÚL PÉREZ –

 

Cuesta de los Olivos (Mencia) 

21 €

 

– RIBEIRO –

 

– VINOS DE ENCOSTAS – XOSE LUIS SEBIO –

 

Flor y la abeja (Sousón)

16 €

Superhéroe (Coupage variedades A.) 

29 €

 

– VALDEORRAS –

 

– BODEGAS VALDESIL –

 

Valderroa (Mencia) 

14 €

 

 

ANDALUCÍA

 

– SIERRA DE MÁLAGA –

– FINCA LA MELONERA –

 

La Encina del Inglés (Garnacha, Tintilla, Cabernet S.) 

18 €

 

– VINOS DE LA TIERRA DE CÁDIZ –

 

 

– COMPAÑIA DE VINOS DEL ATLÁNTICO –

 

Vara y Pulgar (Tintilla de rota) 

21 €

 

 

CANARIAS

 

– VALLE DE LA OROTAVA –

 

– SUERTE DEL MARQUÉS –

 

Medianías (Listán negro) 

22 €

ARAGÓN

 

– CALATAYUD-

 

– JUAN GIL –

 

Honoro Vera (Garnacha) 

12 €

MADRID

 

– CRISTO DEL HUMILLADERO-

 

 

– CURVA DE GREDOS –

 

Curva de Gredos (Garnacha) 

16 €

 

MURCIA

 

– JUMILLA –

 

– CRAPULA WINES-GRABIEL MARTINEZ –

 

Crápula Gold (Monastrell, Syrah)

14 €

Crápula Crianza (Monastrell) 

18 €

 

– BRUMA DEL ESTRECHO –

 

Paraje las chozas (Monastrell) 

16 €

 

VINOS DE LA RIOJA

 

– GREGORIO MARTINEZ –

 

Finca Mazuelo (Mazuelo) 

17 €

 

– BAI GORRI –

 

Bai Gorri Crianza (Tempranillo) 

20 €

Bai Gorri Maceración Carbónica (Tempranillo) 

16 €

Bai Gorri Belus (Tempranillo) 

30 €

Bai Gorri de Garaje (Tempranillo) 

55 €

 

– RAMÓN BILBAO –

 

Ramón Bilbao Crianza (Tempranillo) 

16 €

Ramón Bilbao Edición Limitada (Tempranillo)

20 €

 

 

– PROELIO –

 

Proelio – Crianza 12 meses en barrica – (Tempranillo) 

19 €

 

PORTUGAL

 

– ALENTEJO –

 

– ADEGA ELADIO PIÑEIRO-

 

La Coartada (Aragonez, alicante B, Cabernet S.) 

28 €

 

– DOURO –

 

– COMPAÑIA DE VINOS DEL ATLÁNTICO –

 

Rabelo Román Douro (Touriga franca, Tinta touriz, Touriga N.) 

18 €

 

FRANCIA

– BORDEAUX –

 

– GUINAUDEAU VIGNERONGS-

 

Grand Village (Merlot, Cabernet Franc.) 

27 €

 

– SUR BORGOÑA – COTEAUX – BOURGUIGNONS –

 

– LOUIS LATOUR-

 

Les Pierres Dorées (MPinot Noir) 

28 €

 

CHILE

– APALTA –

 

– VIÑA LAS NIÑAS-

 

Las Niñas Carmenere (Carmenere) 

18 €

 

AUSTRALIA

 

– VICTORIA-

 

– DOMAINE TOURNON – M. CHAPOUTIER-

 

Mathilda Victoria(Shiraz) 

22 €

Todos los precios incluyen IVA

 

VINOS DE EXTREMADURA

 

– VIÑEDOS DE POZANCO –

 

El Alma del Genio – Semi dulce (Cayetana, Macabeo)  

15 €

El Alma del Genio (Verdejo)  

15 €

 

– PAGO DE BALANCINES –

 

Pago de Balancines sobre Lías (Chardonnay ,Viura)  

19 €

 

 

CASTILLA Y LEÓN TIERRA DE VINOS

 

– RUEDA –

 

– EQUIS –

Equis (Verdejo)  

14 €

 

 

– BARCO DEL CORNETA –

 

Barco del Corneta – Ecológico (Verdejo)  

21 €

 

– MENADE –

Menade – Ecológico (Verdejo)  

15 €

 

– BIERZO –

– BODEGAS ESTEFANÍA –

 

Tilenus (Godello)  

17 €

 

– EMILIO MORO –

 
Polvorete (Godello)  

15 €

El Zarzal (Godello)  

19 €

La Revelia (Godello)  

29 €

 

 

 

GALICIA

 

– RIAS BAIXAS –

 

– CHAN DE ROSAS –

Chan de rosas (Albariño)  

16 €

 

– ADEGA ELADIO PIÑEIRO –

Envidia Cochina (Albariño)  

26 €

 

– MAR DE FRADES –

 

Mar de Frades (Godello Atlántico)  

 

28 €

 

– RIBEIRO –

– COTO DE GOMARIZ – XOSE LUIS SEBIO –

 

Flor y la abeja (Treixadura)

15 €

 

ARAGÓN

 

– SOMONTANO –

 

– VIÑAS DEL VERO-

 

Viñas del Vero (Gewürztraminer) 

18 €

 

– ENATE-

 

Enate 2,3,4 (Chardonnay) 

17 €

 

 

ANDALUCÍA

 

– SIERRA DE MÁLAGA –

 

– FINCA LA MELONERA –

 

La Encina del Inglés (Moscatel Morisco, Doradilla y Pedro Ximénez) 

15 €

 

– VIÑEDOS VERTICALES –

 

La Raspa (Moscatel de Alejandría, Doradilla) 

15 €

VINOS DE LA RIOJA

 

– BODEGAS NIVARIUS –

Nivarius – Fermentado en barrica- (Coupage) 

18 €

 

 

 

CATALUÑA

 

– EMPORDÁ –

 

– TERRA REMOTA –

 

Ales Blanques – Ecológico (Garnacha blanca) 

18 €

 

 

FRANCIA

– ARDECHE –

 

 

 

ALEMANIA

– ALSACIA –

 

 

Todos los precios incluyen IVA

 

 

 

VINOS DE EXTREMADURA

 
 

 
– BODEGAS HABLA –

 

Habla Rita (Garnacha, Syrah) 

29 €

 
CASTILLA Y LEÓN TIERRA DE VINOS
  

– RIBERA DEL DUERO –

 

– BODEGAS ANTÍDOTO / BERTRAND SOURDAIS –

 

Roselito ( Tinto fino, Albillo )  

16 €

 

 

 

 

CATALUÑA

  

– EMPORDÁ –

 

– TERRA REMOTA –

 

Ales Roses (Garnacha negra) 

18 €

 

 

AUSTRALIA

 
 

– VICTORIA –

 

– DOMAINE TOURNON – M. CHAPOUTIER-

 

Mathilda Victoria(Garnacha negra) 

22 €

Todos los precios incluyen IVA

 

 

CAVAS

 
 

 
– BODEGAS ROMALE –

 

Romale Brut Semi Seco(Macabeo, Parellada) 

12 €

Romale Brut Nature (Macabeo, Parellada) 

15 €

Romale Brut Nature Reserva(Macabeo, Parellada) 

15 €

Romale Rose (Macabeo, Parellada) 

15 €

 

– VIÑA PUEBLA –

 

Viña Puebla Brut( ) 

15 €

 

 

– JUVE & CAMPS –

 

Juve & Camps Brut Nature(Xarel-lo, MacabeO, Parellada) 

25 €

 

– AGUSTÍ TORELLO MATA –

 

Agustí Torello Kripta – GRAN RESERVA(Xarel-lo, MacabeO, Parellada) 

70 €

 
 

 

CHAMPAGNE

 
 

 
– MÖET & CHANDON –

 

Moët & Chandon Impérial – 375 ml (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier) 

35 €

Moët & Chandon Impérial(Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier) 

60 €

Moët & Chandon Rosé Impérial(Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier) 

70 €

Moët & Chandon Ice (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier) 

70 €

 

 
– VEUVE CLICQUOT –

 

Veuve Clicquot Brut Yellow Label (Chardonay, Pinot Noir, Pinot Meunier) 

65 €

 

 

– BOLLINGER –

 

Bollinger Cuvée (Chardonay, Pinot Noir,  Meunier) 

70 €

 

Bollinger Rose (Chardonay, Pinot Noir,  Meunier) 

75 €

 

 
– LOUIS ROEDERER –

 

Louis Roederer Brut Cristal(Chardonay, Pinot Noir) 

380 €

 

 
– DOM PERIGNON –

 

Dom Perignon – VINTAGE 2008(Chardonay, Pinot Noir) 

290 €

Todos los precios incluyen IVA

"El genio se compone del dos por ciento de talento y del noventa y ocho por ciento de perseverante aplicación"

Ludwig van Beethoven
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Para Llevar

Atención Nuevo Servicio:

Prueba nuestros deliciosos platos en tú casa cómodamente, pásate a recogerlos o solicítalos a través de Just Eat o de Glovo

Ensalada amazónica con salsa kalamansi (brotes tiernos, guacamole,frutos secos, tomate cherry, pollo)

18 €

Ensalada «EL CAPRICHO» (brotes tiernos, cecina de buey ,foie, vinagreta de trufas)

22 €

Salteado de tres quinoas con langostinos

21 €

Ensaladilla de pulpo de roca con pimentón de la vera

19 €

Ceviche de corvina salvaje y gambón con pesto de manzana

20 €

Ceviche Yarikahua

22 €

Gambones al ajillo receta del genio

20 €

Croquetas imperio de los sentidos (8 unidades)

18 €

Foie de oca con mermelada de frutos rojos y bizcocho de pera

22 €

Tempura de langostinos tigre con verduras y salsa hindú

19 €

Tempura de atún rojo

21 €

Advierta al Maître de cualquier alergia o intolerancia para tenerlas en cuenta a la hora de preparar sus platos

Todos los precios incluyen IVA

 

– CARNES –

 

Hamburguesa de Buey «El Capricho» 200gr

16 €

Steak tartar de vaca finlandesa madurada

24 €

Wok de lagarto ibérico con aires orientales

22 €

Curry verde de pollo thailandés

27 €

Solomillo ibérico al vermouth con champiñones

22 €

 

– MARISCOS Y PESCADOS –

 

Tartar de atún rojo de tarifa JC MACKINTOSH y aguacate con salsa de soja y cítricos

22 €

Tartar de salmón noruego

22 €

Wok de atún con verduras y frutas

24 €

Pata de pulpo de roca a la brasa

25 €

Todos los precios incluyen IVA

 

 

– ARROCES

 

Risotto turco al azafrán de Madagascar

18 €

Risotto al vodka

18 €

Risotto de marisco

19 €

Arroz tailandés con aroma de jazmín, leche de coco y verduras

15 €

Pilaf de pato (cama de arroz salvaje con láminas de pato)

23 €

 

– PASTAS –

 

Fetuchinis con langosta y caviar de trufa negra

21 €

Salteado de spaguettis negros con gambón

19 €

Tallarines de atún rojo de tarifa JC MACKINTOSH y gambas

20 €

Todos los precios incluyen IVA

Tiramisú napolitano

6,50 €

Sushi dulce ( Unidades)

7,50 €

Tarta locura del chef

7 €

Todos los precios incluyen IVA

EL Sumiller – Vino tinto 12 meses barrica Extremadura

15 €

El Chef – Vino Blanco Verdejo Extremadura

12 €

El Metre – Vino Blanco semidulce Extremadura

12 €

Todos los precios incluyen IVA

 

 

MENÚ DEGUSTACIÓN

1

Ensaladilla de Pulpo de Roca con pimentón de la vera

2

Ceviche Yarikahua

3

Croquetón Imperio de los Sentidos

4

Sorbete Mil Maravillas

5

Wok de Lagarto Ibérico al Aire Oriental

6

Tiramisú del chef

 

Bebidas incluidas

(A elegir) VINOS ( A elegir)

TINTO: El Sumiller (Tinto Selección)

BLANCO: El Metre (Semidulce), El Chef (Verdejo)

 

         Precio menú individual: 49 €

 

Nota: Advierta al Maître de cualquier alergia o intolerancia para tenerlas en cuenta a la hora de preparar sus platos

Todos los precios incluyen IVA

 

"Choose a job you love, and you will never have to work a day in your life"

Confucio
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"El amor es física y química"

Severo Ochoa
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Contacto:

En el ALMA DEL GENIO nos distinguimos por nuestra atención,servicio y amabilidad en el trato con nuestros clientes, cualquier información que necesites estaremos encantados de facilitarla.

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"En aprender a pintar como los pintores del renacimiento tardé unos años; pintar como los niños me llevó toda la vida."

Pablo Ruiz Picasso
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Para realizar una reserva contacta con nosotros, llámanos a cualquiera de nuestros números de teléfono, o visítanos en el restaurante estaremos encantados de atenderte.

Reservas:

Dirección:

C/ Bartolomé J. Gallardo, 6

06001 Badajoz, España

Teléfonos:

924 10 65 95 o al 687 62 09 87

" La calidad es más importante que la cantidad. Un home run es mejor que dos dobles."

Steve Jobs
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Mapa de Localización:

El Alma del genio

" La cocina es un lenguaje mediante el cual se puede expresar armonía, felicidad, belleza, poesía, complejidad, magia, humor, provocación, cultura"

Ferran Adrià
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Horas de Apertura

MAR – SAB

12:30 pm – 17:00 pm

20:30 pm – 0:00 pm

DOM 

CERRADO POR DESCANSO DEL PERSONAL

LUN

21:00 pm – 00:00 pm

Buzón de Sugerencias

¿Cuál es tu plato favorito de nuestra carta?

¿Tienes alguna sugerencia para mejorar?….

¡Estaremos encantados de recibir tus comentarios!

Lo revisamos cada día así que no tardaremos en contestar.

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