Ensalada amazónica con salsa kalamansi (brotes tiernos, guacamole,frutos secos, tomate cherry, pollo)

16 €

Ensalada de langosta con salsa de ostras

28 €

Salteado de tres quinoas con langostinos

19 €

Cecina de buey «EL CAPRICHO»

19 €

Carpaccio de vaca rubia gallega con foie mi-cuit

20 €

Carpaccio de bacalao con olivada

20 €

Ceviche de corvina salvaje y gambón con pesto de manzana

20 €

Ceviche Yarikahua

22 €

Tartar de atún rojo de tarifa JC MACKINTOSH y aguacate con salsa de soja y cítricos

22 €

Steak tartar de vaca finlandesa madurada

24 €

Tiradito de lomo de bajo «EL CAPRICHO» con tartar de atún rojo de tarifa JC MACKINTOSH

25 €

Gambones al ajillo receta del genio

20 €

Croquetas imperio de los sentidos (8 unidades)

18 €

Foie de oca con mermelada de frutos rojos y bizcocho de pera

22 €

Tempura de langostinos tigre con verduras y salsa hindú

19 €

Risotto turco al azafrán de Madagascar

15 €

Arroz tailandés con aroma de jazmín, leche de coco y verduras

15 €

Fetuchinis con langosta y caviar de trufa negra

21 €

Raviolones de wagyu ibérico con crema de queso payoyo

19 €

Ensaladilla de pulpo de roca con pimentón de la vera

19 €

Espaguetis negros con bogavante

21 €

Tallarines con atún rojo de tarifa JC MACKINTOSH y gambas

20 €

Advierta al Maître de cualquier alergia o intolerancia para tenerlas en cuenta a la hora de preparar sus platos

Todos los precios incluyen IVA

Menú Degustación especial Parejas

( El mejor regalo para tu pareja o amigos en formato de tarjeta regalo )

1

Ensaladilla de Pulpo de Roca con pimentón de la vera

2

Ceviche Yarikahua

3 

Croquetón Imperio de los Sentidos

4

Sorbete Mil Maravillas

5  

Wok de Lagarto Ibérico al Aire Oriental

6 

Tiramisú del chef

Bebidas incluidas

(A elegir)

A) REFRESCOS ( A elegir)

Agua Mineral, Refrescos, Cerveza

B) VINOS ( A elegir)

TINTO: El Sumiller (Tinto Selección)

BLANCO: El Metre (Semidulce), El Chef (Verdejo)

Precio/pareja con tarjeta regalo: 99 €

         Precio menú individual: 55 €

Nota: Advierta al Maître de cualquier alergia o intolerancia para tenerlas en cuenta a la hora de preparar sus platos

Todos los precios incluyen IVA

VINOS DE EXTREMADURA

– CERRO LA BARCA  (Ecológicos) –

Vegas Altas – Finca Valdio (Tempranillo)  

10 €

Concejiles ( Garnacha, Tintorera, Tempranillo)  

10 €

601 Cepas Perdidas (Garnacha, Tintorera) 

26 €

– ALVEAR –

La Zarzita (Tempranillo)  

15 €

– PAGO DE LOS BALANCINES –
 

Balancines Punto – CRIANZA 2015 (Garnacha T.,Tempranillo,Graciano)  

12 €

Haragán – 2014 (Garnacha ,Tintorera,Tinta Roriz)  

29 €

Los Balancines Matanegra – 2012 (Garnacha T.,Tempranillo, Cabernet S.) 

38 €

Mastines(Garnacha Salvaje) 

45 €
 
– SEÑORIO DE ORÁN –

Flor (Tempranillo) 

12 €

– PENINSULA VITICULTORES SIERRA DE GATA Y GREDOS –

Vino de Montaña (Garnacha, Rufete, Piñuela) 

14 €

 
– BODEGAS OCCIDENTE – VALLE EL RAPOSO –

Buche – 2016 (Tempranillo) 

14 €

Gran Buche – 2012 (Tempranillo) 

32 €

 
– VIÑEDOS DE POZANCO – EL ALMA DEL GENIO –

El Sumiller – 2016 (Tempranillo, Merlot, Cabernet) 

18 €

 
– BODEGAS HABLA –

Habla la Tierra (Tempranillo, Syrah, Cabernet S.) 

12 €

Habla del Silencio (Tempranillo, Syrah, Cabernet S.) 

18 €

Habla nº18 (Syrah) 

38 €

Habla nº19 (Tempranillo) 

38 €

 
– BODEGAS TORIBIO –

Viña Puebla Selección (Tempranillo, Syrah, Garnacha,Cabernet S.) 
18 €

Viña Puebla Esenzia (Coupage) 

20 €

Madre del Agua (Coupage) 

32 €

 
VINOS DE CASTILLA Y LEÓN
  

– BIERZO –

– CASAR DE BURBIA –

Casar (Mencia) 

17 €

– FINCA LOSADA –

El Pájaro Rojo (Mencia) 

18 €

– MICHELINII MUFATTO & GONZALEZ –

Capitán Beto (Mencia) 

21 €

– TIERRA DE LEÓN –

– LEYENDA DEL PÁRAMO –

El Aprendiz (Prieto Picudo) 

18 €

– VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN –

– ABADÍA RETUERTA –

Abadía Retuerta Edición Especial (Cabernet S., Tempranillo, Syrah) 

36 €

– MAURO –

Mauro (Tempranillo) 

39 €

Mauro VS(Tempranillo) 

59 €

– RIBERA DEL DUERO –

– ALEJANDRO FERNANDEZ –

Pesquera (Tempranillo) 

29 €

– BADEN NUMEN –

Baden Numen (Tinto fino) 

15 €

Baden Numen – CRIANZA 2016 (Tinto fino, Cabernet Sauvignon) 

22 €

Baden Numen -CRIANZA 24 Meses (Tinto fino) 

35 €

– BERTRAND SOURDAIS –

Antídoto (Tempranillo) 

26 €

La Hormiga (Tempranillo) 

29 €

– CEPA 21 BODEGAS –

Hito (Tempranillo) 

18 €

Cepa 21 (Tempranillo) 

25 €

Malabrigo (Tempranillo) 

70 €

– EMILIO MORO –

Finca Resalso – Magnum 1,5 L.(Tempranillo) 

32 €

Emilio Moro – CRIANZA(Tempranillo) 

29 €

Vendimia Seleccionada(Tempranillo) 

32 €

La Felisa (Tempranillo) 

38 €

Malleolus (Tempranillo) 

45 €

Malleolus Valderramiro(Tempranillo) 

150 €

Malleolus Sancho Martín (Tempranillo) 

180 €

Clon de la Familia (Tempranillo) 

350 €

– MATARROMERA –

Matarromera – CRIANZA(Tempranillo) 

33 €

– DOMINIO DEL ÁGUILA –

Pícaro del águila – Ecológico(Tempranillo, Bobal, Albillo) 

36 €

– PAGO DE LOS CAPELLANES –

Pago de los Capellanes (Tempranillo) 

34 €

Parcela El Nogal (Tempranillo) 

55 €

– PAGO DE CARRAOVEJAS –

Pago de Carraovejas (Tinto Fino,Cavernet S., Merlot) 

45 €

– VEGA SICILIA –

Alion (Tinto fino) 

79 €

Valbuena 5º Año (Tempranillo,Cabernet Sauvignon, Merlot) 

150 €

Vega Sicilia único (Tempranillo) 

380 €

– DOMINIO DE PINGUS –

Psi  (Tempranillo) 

40 €

Flor de Pingus (Tempranillo) 

160 €

Pingus (Tempranillo) 

1200 €

– TORO –

– VEGA SAUCO –

La Sonrisa del Nómada  (Tempranillo – Tinta de toro) 

16 €

Piedras y Princesas (Tempranillo – Tinta de toro) 

18 €

Sin Complejos – Ecológico(Tempranillo – Tinta de toro) 

16 €

– TESO LA MONJA –

Románico (Tinta de toro) 

17 €

Almírez (Tinta de toro) 

28 €

Victorino (Tinta de toro) 

36 €

– SAN ROMÁN –

San Román (Tinta de toro) 

36 €

– PINTIA-VEGA SICILIA –

Pintia (Tinta de toro) 

59 €

– SIERRA DE SALAMANCA –

– MANDRAGORA VINOS DE PUEBLO –

Tragaldabas (Rufete) 

26 €

Molinillo (Rufete) 

40 €

GALICIA

– RIBEIRA SACRA –
 

– ADEGAS Y VIÑEDOS VIA ROMANA –

Via Romana (Mencia) 

16 €

– FINCA MILLARA- RAÚL PÉREZ –

Cuesta de los Olivos (Mencia) 

21 €
 

– RIBEIRO –

– VINOS DE ENCOSTAS – XOSE LUIS SEBIO –

La Flor y la Abeja (Sousón) 

16 €

Superhéroe (Coupage variedades A.) 

29 €

 
 – VALDEORRAS –

– BODEGAS VALDESIL –

Valderroa (Mencia) 

14 €

CATALUÑA

– PRIORAT –

– ALFREDO ARRIBAS –

4 Gotes (Garnacha, Garnacha Peluda, Garnacha tintorera, Garnacha gris) 

22 €

ANDALUCÍA

– SIERRA DE MÁLAGA –
 

– FINCA LA MELONERA –

La Encina del Inglés (Garnacha, Tintilla, Cabernet S.) 

18 €

– VINOS DE LA TIERRA DE CÁDIZ –

– COMPAÑIA DE VINOS DEL ATLÁNTICO –

Vara y Pulgar (Tintilla de rota) 

21 €

CANARIAS

– VALLE DE LA OROTAVA –
 

– SUERTE DEL MARQUÉS –

Medianías (Listán negro) 

22 €

MADRID

  
– CRISTO DEL HUMILLADERO-

– CURVA DE GREDOS –

Curva de Gredos (Garnacha) 

16 €

ARAGÓN

– CALATAYUD –

– JUAN GIL –

Honoro Vera (Garnacha) 

12 €

 
– CAMPO DE BORJA –

– ALTO MONCAYO-

Veratón (Garnacha) 

38 €

MURCIA

– JUMILLA –

– CRAPULA WINES-GRABIEL MARTINEZ –

Crápula Gold (Monastrell, Syrah)

14 €

Crápula Crianza (Monastrell) 

18 €

– JUAN GIL –

Etiqueta Plata (Monastrell) 

18 €

– BRUMA DEL ESTRECHO –

Paraje las chozas (Monastrell) 

16 €

VINOS DE LA RIOJA

– JUAN GIL –

Honoro Vera (Tempranillo) 

13 €

– GREGORIO MARTINEZ –

Finca Mazuelo (Mazuelo) 

17 €

– BAI GORRI –

Bai Gorri Maceración Carbónica (Tempranillo) 

16 €

Bai Gorri – CRIANZA (Tempranillo) 

20 €

Bai Gorri de Garaje (Tempranillo) 

55 €

– IZADI –

Izadi (Tempranillo) 

16 €

– RAMÓN BILBAO –

Ramón Bilbao – CRIANZA (Tempranillo) 

16 €

Ramón Bilbao Edición Limitada (Tempranillo) 

20 €

– PALACIO REDONDO –

La Montesa (Garnacha,Tempranillo, Mazuelo) 

20 €

– REMIREZ DE GANUZA –

Erre Punto (Tempranillo,Garnacha, Viura , Malvasía) 

26 €

– CONTADOR –

Predicador (Tempranillo) 

33 €

– MARQUES DE MURRIETA –

Marqués de Murrieta (Tempranillo, Graciano, Mozuelo, Garnacha) 

35 €

– R. LÓPEZ DE HEREDIA –

Viña Tondonia  (Tempranillo, Graciano, Mozuelo, Garnacha) 

36 €

– RODA –

Roda – RESERVA(Tempranillo, Graciano) 

39 €

– BODEGAS BENJAMIN DE ROTHSCHILD VEGA SICILIA –

Macán Clásico(Tempranillo) 

69 €

PORTUGAL

– ALENTEJO –

– REYNOLDS –

Carlos Reynolds (Alicante Bouchet, Trincadeira, Aragonez Alfrocheiro) 

15 €

Julian Reynolds (Alicante Bouchet, Trincadeira, Touriga nacional) 

20 €

Gloria Reynolds (Alicante Bouchet, Trincadeira) 

49 €

– ADEGA ELADIO PIÑEIRO-

La Coartada (Aragonez, alicante B, Cabernet S.) 

28 €

– DOURO –

– COMPAÑIA DE VINOS DEL ATLÁNTICO –

Rabelo Román Douro (Touriga franca, Tinta touriz, Touriga N.) 

18 €

FRANCIA

 
 
– BORDEAUX –

– GUINAUDEAU VIGNERONGS-

Grand Village (Merlot, Cabernet Franc.) 

27 €

– SUR BORGOÑA – COTEAUX – BOURGUIGNONS –

– LOUIS LATOUR-

Les Pierres Dorées (MPinot Noir) 

28 €

CHILE

  
– APALTA –

– VIÑA LAS NIÑAS-

Las Niñas Carmenere (Carmenere) 

18 €

AUSTRALIA

– VICTORIA-

– DOMAINE TOURNON – M. CHAPOUTIER-

Mathilda Victoria(Shiraz) 

22 €

Todos los precios incluyen IVA